Grafitiseret petroleumskoks omdannes til en hexagonal lagdelt krystallinsk kulstofkrystal ved en høj temperatur på omkring 3000 grader i en grafitiseringsovn, det vil sige, at petroleumskoks bliver til grafit. Denne proces kaldes grafitisering. Petroleumskoks, der behandles gennem grafitiseringsprocessen, kaldes grafitiseret petroleumskoks.
